Tavaszi csirkeragu

Régen recepteltem, hát most álljon itt egy újabb darab. Valahogy úgy volt, mint a Buday. Volt egy kis ez, meg az, én meg csináltam belőle amazt. :o)

Hozzávalók:

30 dkg csirkemell apróhús
350 g Mexikói konzerv zöldség (kukorica, borsó és pritamin paprika)
1 kisebb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 pohár tejföl
majoranna
só, bors
olaj

Hogy is csináltam?

Serpenyőben olajat hevítettem rajta üvegesre pároltam a hagymát, ezt az alapot sóztam, borsoztam. A csirkehús darabokat ehhez adtam, és mielőtt teljesen kifehéredett volna hozzá dobtam a fokhagymákat apró kockákban. Amikor csirke már pirulgatott, megszórtam majorannával, majd rövidesen a mexikói konzerv tartalmával. Amikor összerottyanni látszik, belekevertem a pohár tejfölt az egészbe, és megvártam míg fedő nélkül elforrja a levét. (Liszttel lehet a sűrítést segíteni, gyorsítani.) a legvégén még ellenőrzöm a sósságot, ha kell kiigazítom. És kész is a gyors tavaszi csirkeragu, Bikkfa módra. Köretnek csiga tésztát ajánlok hozzá, vagy rízst.

Jóétvágyat! :o)